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安徽萧县千人品伏羊:直径3米巨锅炖30只全羊(图)

 作者:都市小编     宿州新闻:都市宿州网    2017-01-05 11:28

 

  又到了羊肉肥美、佳酿飘香之时。7月11日下午,萧县第九届伏羊美食文化节正式拉开帷幕。在该县的乐盛广场上,数千名群众冒着酷暑参与其中,一饱伏羊美食的口福。参与人数为历届之最。

  萧县位于苏、鲁、豫、皖四省交界,不仅区域优越,资源丰富,而且历史悠久,人杰地灵。萧县大地孕育着丰富多彩的民间传统文化,伏羊文化便是其一。据介绍,萧县的“羊美食”已经有300多年的历史。每年的伏羊节,来自江苏、山东、河南等地大约有30万食客争相品尝。

  “千人吃伏羊”作为美食节的亮点之一引人瞩目。“从来没有见过这么大的汤锅,太震撼了!很想尝尝味道。”一位外地游客告诉记者。据了解,这个名为“天下第一汤锅”的直径达3米,需要9个人才能双手环抱。锅内用羊30余只,羊骨500余斤,可同时满足2000人一饱口福。晚上的品鉴会上,现场人声鼎沸,受邀免费品尝的各界人士都对这一特色美食赞不绝口。

  为提升萧县的知名度和美誉度,此次美食文化节特地举办了首届饮食文化形象大使的评选活动,活动按照“以节为媒、推介为主、发展为本”的原则,旨在大力倡导“绿色、健康、美味”理念,推动萧县美食文化产业发展,为各界人士提供品萧县美食、读萧县文化的良好平台。选手经过数轮比拼,根据现场评委综合打分,最终评选出男女形象大使各一名。

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